Fırın Sütlaç için gerekli malzemeler
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı pirinç
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
Fırında sütlaç tarifi
-Pirinci yarım saat ılık suda bekletin, bol suyla yıkayıp süzün.
-1 bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
-Süt, vanilya ve şekeri ekleyin, pirinçler yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
-Nişastayı 3 kaşık suyla karıştırın ve sütlaca ilave edin.
-Karışımı 5 dakika daha karıştırarak kaynatın.
-Bir kapta yumurta sarısını çırpın.
-Çırpılmış yumurtaya 1 kepçe sütlaç ekleyin.
-Yumurtalı karışımı sütlaca ekleyin.
-Sütlacı biraz daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
-Sütlacı güveç sütlaç kaselerine paylaştırın ardından kaseleri fırın tepsisine dizin.
-Fırın tepsisine kaselerin yarısına gelecek kadar soğuk su ekleyin.
-200 derecelik fırında sütlaçların üzeri kızarana kadar pişirin.
