Trabzon'un Vakfıkebir ilçesinde, Coğrafi İşaretli Vakfıkebir Ekmeği'nin üretimi yapan fırınlar, belirlenen kriterlere göre denetlendi. Denetimler, Vakfıkebir Belediye Başkanı Fuat Koçal’ın başkanlığında oluşturulan bir komisyon tarafından gerçekleştirildi.
Komisyon, Vakfıkebir Ekmeği’nin tescil edilen standartlarına uygun üretim yapan fırınları denetleyerek, üretim süreçlerinin kalite ve hijyen koşullarına göre uyumlu olup olmadığını inceledi. Yapılan kontrollerin ardından, tescillenmiş Vakfıkebir Ekmeği üretim standartlarına uygunluk gösteren fırınların bilgileri, sistem aracılığıyla Türk Patent ve Marka Kurumu’na bildirilecek.
Bu denetimlerin amacı, Vakfıkebir Ekmeği'nin geleneksel üretim yöntemlerinin korunarak kalite standartlarının sağlanması ve Coğrafi İşaretli ürün olarak markasının güçlendirilmesi.
