Tekirdağ, Türkiye'nin Marmara Bölgesi'nde yer alan tarihi ve kültürel zenginliklere sahip bir şehirdir. Deniz ürünleri ve yöresel lezzetlerin yanı sıra çeşitli damak tatlarına hitap eden yemekleriyle ünlüdür. İşte Tekirdağ'da denemeniz gereken bazı lezzetler:
-
Tekirdağ Köftesi: Tekirdağ'ın meşhur lezzetlerinden biri olan Tekirdağ köftesi, dana eti ve bulgurun özel bir şekilde yoğrulmasıyla hazırlanır. Genellikle üzerine domates sosu ve maydanoz eklenerek servis edilir.
-
Hamsi Tava: Karadeniz'e kıyısı olan Tekirdağ'da taze ve lezzetli hamsi bulmak mümkündür. Hamsi tava, hamsilerin una bulanarak kızartılmasıyla hazırlanan geleneksel bir lezzettir.
-
Çerkez Tavuğu: Çerkez Tavuğu, tavuk etiyle hazırlanan ve içinde ceviz bulunan bir salata çeşididir. Genellikle mayonez ve sarımsakla tatlandırılır.
-
Tahinli Pişmaniye: Tekirdağ'ın meşhur tatlılarından biri olan tahinli pişmaniye, ince tel tel dokunmuş şekersiz tada sahip bir tatlıdır. Tekirdağ'a özgü bu lezzeti denemeden dönmeyin.
-
Paşaköy Peyniri: Tekirdağ'a özgü Paşaköy Peyniri, kendine özgü tadıyla meşhurdur. Yörede bulunan peynirlik sütlerden üretilir ve kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
-
Sarıgerme Tava: Sarıgerme, Tekirdağ'a özgü bir balık türüdür. Bu balığın tava olarak pişirilmesiyle hazırlanan Sarıgerme Tava, yöresel bir lezzettir ve denemenizi öneririm.
-
Kuş Gözü Tatlısı: Kuş gözü tatlısı, Tekirdağ mutfağının önemli tatlılarından biridir. İncecik hamurların ceviz içi ile doldurulup şerbetlenmesiyle hazırlanır.
-
Çökelekli Börek: Tekirdağ mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. İç harcında peynir ve çökelek bulunan bu börek, yöresel bir lezzettir.