Samsun, Karadeniz Bölgesi'nin önemli şehirlerinden biridir ve yöresel lezzetleriyle ünlüdür. İşte Samsun'da mutlaka denemeniz gereken bazı yiyecekler:
-
Laz Böreği: Samsun ve çevresinde yaygın olarak tüketilen bir börek çeşididir. İçinde peynir veya kıyma bulunabilir. Yumuşak dokusuyla oldukça lezzetlidir.
-
Hamsi: Karadeniz'in vazgeçilmez balığı olan hamsi, Samsun'da da oldukça popülerdir. Taze ve lezzetli hamsi yemek için Samsun'daki balık lokantalarını tercih edebilirsiniz.
-
Mıhlama: Mısır unu, tereyağı ve peynirle yapılan bu lezzetli kahvaltı yemeği, Samsun'un vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle kahvaltıda denemenizi tavsiye ederim.
-
Hingel: İç harcı bulunan ve sacda pişirilen bir çeşit hamur işidir. Genellikle kıyma, peynir veya ıspanak gibi iç malzemelerle yapılır. Samsun'da sıkça bulabileceğiniz bir lezzettir.
-
Tarator: Yoğurt ve ceviz ile yapılan bu lezzetli salata, özellikle yaz aylarında tercih edilir. Ferahlatıcı ve doyurucu bir atıştırmalıktır.
-
Mısır Ekmeği: Samsun'da sıkça tüketilen bir diğer yiyecek mısır ekmeğidir. Fırından taze taze alıp, peynir veya zeytinle birlikte tüketebilirsiniz.
-
Bafra Pidesi: Samsun'a bağlı Bafra ilçesinde üretilen bu pide, ince hamuru ve lezzetli iç malzemesiyle ünlüdür. Samsun'da tadına bakabilirsiniz.
-
Havuç Tatlısı: Karadeniz mutfağının tatlıları arasında yer alan havuç tatlısı, Samsun'da da sıklıkla bulunur. Yöresel bir tatlı olan havuç tatlısını mutlaka deneyin.