Ramazan ayında tüketimi artan gıda ürünlerine yönelik yapılan denetimlerde, özellikle unlu mamuller (ekmek, pide, bazlama, börek vb.), şekerli mamuller, tatlı ve pastacılık ürünleri ile et ürünleri üretimi yapan işletmeler öncelikli olarak inceleniyor. İşletmelerde tespit edilen eksiklikler tutanak altına alınarak, eksiklerin giderilmesi için süre veriliyor ve gerekli durumlarda yaptırımlar uygulanıyor.
Denetimler kapsamında, 'Ramazan Paketi' adı altında satışa sunulan ve birçok gıda ürününün bir arada bulunduğu paketlerin son tüketim tarihleri ve etiket bilgileri kontrol ediliyor. Şüpheli görülen ürünlerden numune alınarak laboratuvar analizleri yapılıyor. Ayrıca, işletmelerin fiziki ortamları ve hijyen koşulları denetlenerek, işletme sahipleri ve çalışanlara gıda güvenliği ve hijyen konularında bilgilendirme yapılıyor.
Yetkililer, vatandaşları açıkta satılan, menşei belli olmayan ve sağlıksız ürünleri satın almamaları konusunda uyarırken, gıda alışverişlerinde özellikle etiket bilgileri ve muhafaza koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini belirtti. Ramazan ayı boyunca karşılaşılan gıda kaynaklı sorunların ALO GIDA 174 hattına bildirilmesi, denetimlerin etkinliğini artıracaktır.
