Patlıcan Yemeği İçin Gerekli Malzemeler
- 6-7 adet patlıcan
- 4-5 adet biber
- 300 gram kuşbaşı et
- 1 adet yemeklik doğranmış soğan
- 3 diş satımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- 1 bardak su
Etli patlıcan yemeği nasıl yapılır ?
Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım ve 3”4 bölelim.Her bir parçayı 3 bölelim.Patlıcanları ve biberleri kızartalım.
Eti tencereye alıp kapağını kapatalım suyunu çekene kadar pişirelim.Yumuşayan ete yemeklik doğranmış soğanları katalım kavuralım.Salçayı ilave edelim tekrar kavuralım.Kızarttığımız patlıcan ve biberleri ekleyelim.Tuz ilave edelim.su ekleyip 15 dk kaynatalım.
Servis edelim.