Nevşehir, peri bacalarıyla ünlü Kapadokya'nın kalbinde yer alıyor ve birçok gezgin için kaçınılmaz bir durak haline geliyor. Ancak, sıradan turistik rotaların ötesinde ne var? Şehrin derinliklerinde keşfedilmeyi bekleyen, belki de henüz keşfedilmemiş cezbedici noktalar var mı? Geleneksel rehberlerin dışına çıkarak, Nevşehir'de gidilecek en iyi 10 yer listesini oluştururken, sorgulamadan edemiyoruz: "Belki de gerçek define, turistik kartpostalların ötesinde yatıyor?" Ya da belki de Nevşehir'in dokusunu tam olarak yansıtan, gizli köşeleri henüz keşfedilmemiş olan yerler var? Bu giriş yazısı, sadece bilinenleri değil, aynı zamanda bilinmeyenleri de keşfetmeye hazır olanlar için bir çağrı niteliğindedir.
Nevşehir Hakkında
Nevşehir, Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesi'nde bulunan bir il ve aynı zamanda bu ilin merkezidir. Ülkedeki turistik Kapadokya bölgesinin kalbinde yer alır. Tarih boyunca çeşitli medeniyetlere ev sahipliği yapmış ve kültürel açıdan zengin bir geçmişe sahiptir.
İl, kendine özgü coğrafi yapısıyla dikkat çeker. Peri Bacaları, yer altı şehirleri, kaya kiliseleri ve eşsiz doğal güzellikleriyle ünlüdür. Bu özellikleriyle dünya genelinde turistlerin ilgisini çeker ve her yıl binlerce turisti ağırlar.
Nevşehir, tarih boyunca Hititler, Frigyalılar, Persler, Romalılar, Bizanslılar, Selçuklular ve Osmanlılar gibi pek çok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Bu nedenle, bölgede çok çeşitli kültürel miras ve tarihi eserler bulunmaktadır.
Ayrıca, Kapadokya'nın bir parçası olan Nevşehir, dünya mirası olan Göreme Milli Parkı ve Kapadokya'nın benzersiz coğrafi oluşumlarıyla da tanınır. Bu oluşumlar, volkanik tüflerden oluşan peri bacaları, vadiler, mağaralar ve kaya kiliseleriyle ünlüdür.
Nevşehir aynı zamanda termal turizm açısından da zengindir. Kaplıcaları ve termal otelleri, ziyaretçilere sağlık ve dinlenme imkanı sunar.
Son olarak, Nevşehir'in ekonomisi tarım, hayvancılık, turizm ve el sanatları gibi çeşitli sektörlere dayanmaktadır. Üzüm bağları, el dokuması halılar ve kilimler, yöresel el sanatları arasında öne çıkar. Tüm bu özellikleriyle, Nevşehir hem doğal güzellikleri hem de zengin tarihi ve kültürel mirasıyla Türkiye'nin önemli turistik destinasyonlarından biridir.
Nevşehir'de Ne Yenir?
Nevşehir'in yöresel mutfağı, lezzetli ve özgün yemekleriyle tanınır. İşte Nevşehir'e özgü bazı meşhur yemekler:
Testi Kebabı: Testi kebabı, özel olarak hazırlanan et ve sebzelerin testi içinde pişirilerek sunulduğu geleneksel bir yemektir. Bu pişirme yöntemiyle et ve sebzelerin lezzeti öne çıkar ve yemeğe özgün bir tat katar.
Çömlek Fasulyesi: Çömlek içinde pişirilen bu fasulye yemeği, yöresel bir favoridir. Fasulye, et ve baharatlarla hazırlanarak, çömleğe konur ve kısık ateşte uzun süre pişirilir. Bu yöntemle fasulyenin lezzeti tam olarak çıkartılır.
Düğü Çorbası: Nevşehir'e özgü bir çorba olan düğü çorbası, yoğurt ve unla hazırlanır. Genellikle et suyu ile pişirilen çorba, çeşitli baharatlarla tatlandırılır ve servis edilirken üzerine nane ve tereyağı gezdirilir.
Kayısı Çorbası: Bu çorba, yörede yetişen kayısı meyvesinden yapılan bir tatlı çorbadır. Kayısı, şeker ve su ile pişirilir ve üzerine tarçın serpilerek servis edilir.
Nohutlu Yahni: Nohutlu yahni, nohut ve etin bir araya getirildiği bir yemektir. Et ve nohut uzun süre pişirilerek yumuşak bir kıvama gelene kadar kaynatılır ve çeşitli baharatlarla lezzetlendirilir.
Sütlü Çorba: Sütlü çorba, süt, un ve tereyağı ile hazırlanan bir çorba çeşididir. Yöresel bir lezzet olan sütlü çorba genellikle kahvaltıda veya akşam yemeğinde tüketilir.
Dolaz: Dolaz, ince hamurla yapılan ve içine çeşitli malzemelerin konulduğu bir börek çeşididir. Dolaz, geleneksel bir tatlı veya atıştırmalık olarak tüketilir.
Ayva Dolması: Ayva dolması, içi doldurulmuş ayva meyvesinin fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. İç harcı genellikle ceviz, şeker ve tarçın ile hazırlanır ve ayva yumuşayana kadar pişirilir.
Bu yemekler, Nevşehir'in zengin ve çeşitli mutfağını yansıtan lezzetlerdir ve ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunar.
Nevşehir'de gidilecek en iyi 10 yer...
Nevşehir Müzesi: Nevşehir il sınırları içinde yer alan müze, 2 askeri yapı, 69 adet dinsel ve kültürel yapı, 287 adet sivil mimari olmak üzere 358 adet tescilli yapıyı ev sahipliği yapmaktadır. Müze, Nevşehir'in köklü geçmişini yansıtan geniş bir koleksiyona sahiptir ve ziyaretçiler için ücretsizdir.
Kurşunlu Camii: Lale devrinin ünlü sadrazamı Nevşehirli Damat İbrahim Paşa tarafından 1726-1727 yıllarında yaptırılan cami, din turizmi açısından önemli bir yapıdır. Cami kompleksi içinde medrese, kervansaray, mektep ve hamam gibi pek çok farklı yapı bulunmaktadır.
Nevşehir Kalesi: 1100 yılında ticaret yollarını korumak amacıyla yapılan kale, Nevşehir'in Eskili Mahallesi'nde bulunmaktadır. Moloz ve kesme taşlar ile inşa edilen kale, Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde kullanılmıştır. Devasa surları ve yaşam alanlarıyla dikkat çeker.
Acıgöl: Nevşehir merkezine 20 km uzaklıkta bulunan Acıgöl, MS 3. yüzyılda rahip ve keşişlerin Kapadokya'ya yerleştiği bir yerdir. Bizans, Roma, Asur ve Selçuklu gibi farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmıştır. Tatlarin Yeraltı Şehri gibi önemli yapıları içinde barındırır.
Kozaklı: Nevşehir'in tarihi ve doğal güzelliklerle dolu olan Kozaklı, 76 km uzaklıkta bulunmaktadır. Kaplıcaları birçok farklı hastalığa şifa vaat ederken, Kaymaklı Yeraltı Şehri gibi önemli turistik yerlere de yakındır.
Aziz Basil Şapeli: Göreme Açık Hava Müzesi içinde bulunan şapel, 11. yüzyıldan günümüze kalmıştır. Hz. Meryem ve Hz. İsa freskleri gibi tarihi sanat eserlerine ev sahipliği yapar. Kayaların içine oyulmuş mekanlar ve süslemelerle dikkat çeker.
Ürgüp Kadıkalesi: Ürgüp'ün en büyük yapılarından biri olan kale, Selçuklular döneminde inşa edilmiştir. İçerisinde devasa tüneller ve gizli geçitler bulunur. Kadıkalesi, Ürgüp'ün en turistik yerlerinden biridir.
Temenni Tepesi: Ürgüp'te yer alan tepenin zirvesinden Peri Bacaları'na ve kaya içerisine oyulmuş evlere muhteşem bir manzara görülür. Zirveye ulaşmak için kanallardan geçmek gerekir.
Tahta Köprü: Avanos ilçesinde bulunan ve Kızılırmak Nehri üzerinde yer alan Tahta Köprü, 1898 yılında yapılmıştır. Nehir üzerinden geçişi sağlar ve çevresinde dinlenme alanları bulunur.
Hacı Bektaş-ı Veli Müzesi: Hacıbektaş ilçesinde bulunan müze, 13. yüzyılın önemli İslami düşünürlerinden Hacı Bektaş Veli'ye aittir. Müze, Osmanlı ve Selçuklu mimarisi özelliklerini içerir ve ziyaretçiler için ücretsizdir.
