Malzemeler:
1-1 kg kuzu pirzola
2-4 adet domates
3-1 baş sarımsak
4-4 adet sivri biber
5-2 çorba kaşığı tereyağı
6-1 tatlı kaşığı tuz
7-1 tatlı kaşığı pul biber
Keskin Tava Yapılışı:
1-Fırın tepsisini yağlayın ve hazırlıklara başlayın. Domatesleri doğrayın, biberleri halka şeklinde kesin ve sarımsakları birkaç parçaya bölün.
2-Hazırladığınız sebzeleri yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine pirzolaları düzenli bir şekilde serpiştirin. Ardından tereyağını küçük parçalar halinde tepsiye ekleyin.
3-Tüm malzemelerin üzerine hafifçe tuz ve pul biber serpiştirin. Bu, yemeğe lezzet katacaktır.
4-Fırını önceden ısıtın (yaklaşık 200 derece) ve hazırlanan tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
5-Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık olarak 1 saat süreyle pişirin. Bu süre, pirzolaların güzelce marine olmasını ve malzemelerin birbirine karışmasını sağlayacaktır.
6-Fırından çıkan keskin tavayı servis tabağına alın. Sıcak sıcak servis yapın ve misafirlerinizi lezzet şölenine davet edin.
7-Bu kolay ve lezzetli Keskin Tava tarifiyle, evinizde etin eşsiz tadını doyasıya yaşayabilirsiniz.
Afiyet olsun!