Iğdır, Doğu Anadolu Bölgesi'nde bulunan bir şehir olduğundan, yöresel lezzetleri genellikle et ve tahıl ürünleri üzerine odaklanır. İşte Iğdır'da tadabileceğiniz bazı yöresel lezzetler:
-
Kete: Iğdır'a özgü bir ekmek çeşidi olan kete, çoğunlukla kahvaltılarda tercih edilir. İçi peynirli veya patatesli olabilir.
-
Kuşburnu Reçeli: Iğdır'ın doğal güzelliklerinden biri olan kuşburnundan yapılan reçel, şehirde sıkça bulunabilir ve tadı oldukça lezzetlidir.
-
Kelecoş: Yöresel bir hamur işi olan kelecoş, un, yoğurt ve peynir gibi malzemelerin bir araya getirilmesiyle yapılır. Genellikle kahvaltı veya atıştırmalık olarak tüketilir.
-
Hezil Çorbası: Iğdır'ın geleneksel çorba çeşitlerinden biridir. Genellikle koyun etiyle hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif olabilir.
-
Hangel: Yöresel bir yemek olan hangel, etin unla bulamaç haline getirilip kızartılmasıyla yapılır. Lezzetli ve besleyici bir yemektir.
-
Piti: Doğu Anadolu'nun birçok şehrinde olduğu gibi Iğdır'da da piti popüler bir yemektir. Genellikle koyun eti ile yapılan bu yemek, özellikle et ve nohutun uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır.
-
Ayran Aşı: Yöresel bir lezzet olan ayran aşı, Iğdır mutfağının önemli bir parçasıdır. Yoğurt, un ve suyun bir araya gelmesiyle yapılan bu yemek, özellikle yaz aylarında tercih edilir.
-
Bici Bici: Tatlı olarak tercih edilen bici bici, irmik helvasının üzerine dondurma ve meyve şurubu ile servis edilerek hazırlanır. Yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olabilir.
