Gaziantep'de Ne Yenir? İşte Gaziantep'de Denemeniz Gereken Lezzetler Listesi

Gaziantep'te Ne Yenir? İşte Gaziantep'de Denemeniz Gereken Lezzetler Listesi

Gaziantep, UNESCO tarafından Gastronomi Şehri ilan edilen ve Türkiye'nin mutfak başkenti olarak kabul edilen bir şehir. Bu nedenle, Gaziantep'te denemeniz gereken lezzetler oldukça fazla. İşte size Gaziantep'te denemeniz gereken lezzetlerden oluşan bir liste:

Ana Yemekler:

• Küşleme: Kuzu eti ve özel baharatlardan yapılan Gaziantep'in en meşhur kebaplarından biridir.
• Beyran Çorbası: Kuzu eti, pirinç ve baharatlardan yapılan, sabah kahvaltısı olarak da tüketilen doyurucu bir çorbadır.
• Katmer: Çeşitli tatlı ve tuzlu seçenekleri bulunan, yufka ve özel soslardan yapılan bir lezzettir.
• Fıstık Ezmeli Kapama: Fıstık ezmesi, et ve çeşitli sebzelerle yapılan, fırında pişirilen bir Gaziantep yemeğidir.
• Nohutlu Dürüm: Nohut, soğan, biber ve baharatlarla yapılan doyurucu bir dürümdür.
• Ali Nazik Kebabı: Patlıcan ve etin buluştuğu lezzetli bir kebap çeşididir.
• Yoğurtlu Kebap: Kuzu eti ve yoğurtla yapılan, hafif bir kebap çeşididir.

Tatlılar:

• Baklava: Çeşitli fıstıklı, cevizli ve bademli seçenekleri bulunan Gaziantep'in en meşhur tatlısıdır.
• Künefe: Peynir ve fıstıkla yapılan, sıcak servis edilen bir tatlıdır.
• Katmer: Tatlı katmer, fıstık, ceviz ve kaymakla yapılan lezzetli bir tatlıdır.
• Sütlü Nuriye: Sütlü bir tatlı çeşididir.
• Kahramanmaraş Dondurma: Gaziantep'te de meşhur olan Kahramanmaraş dondurmasını denemeden dönmeyin.

Mezeler:

• Çiğ köfte: Bulgur, kıyma, biber ve baharatlardan yapılan meze çeşididir.
• Humus: Nohut, tahin ve baharatlardan yapılan bir meze çeşididir.
• Zeytinyağlı Yaprak Sarma: Asma yaprağı, pirinç ve çeşitli baharatlarla yapılan bir meze çeşididir.

İçecekler:

• Ayran: Yoğurt ve sudan yapılan serinletici bir içecektir.
• Şalgam Suyu: Turşu suyu ve baharatlardan yapılan bir içecektir.
• Kahve: Gaziantep'te kahve kültürü oldukça yaygındır. Farklı kahve çeşitlerini deneyebilirsiniz.

Gaziantep'te Yemek Nerede Yenir?

Gaziantep'te birçok lezzetli yemek yapan restoran ve lokanta bulunmaktadır. İşte size birkaç tavsiye:

• Kebapçı Halil Usta: Küşleme ve beyran çorbası için meşhur bir mekandır.
• Katmerci Zekeriya Usta: Tatlı ve tuzlu katmer için meşhur bir mekandır.
• Tahmis Kahvesi: Kahve ve mezeler için meşhur bir mekandır.
• Imam Çağdaş: Baklava ve künefe için meşhur bir mekandır.
• Fıstıkzade Baklava: Baklava ve fıstık ürünleri için meşhur bir mekandır.