Burdur'da Ne Yenir? İşte Denemeniz Gereken Lezzetler Listesi
Burdur, Ege ve Akdeniz mutfağının lezzetlerini harmanlayan, yöresel lezzetleri ile öne çıkan bir şehir. Burdur'a yolunuz düşerse, bu lezzetli deneyimi kaçırmayın!
Ana Yemekler:
- Burdur Şiş: Kuzu eti ve soğan ile hazırlanan, pide ile servis edilen meşhur bir kebap.
- Testi Kebabı: Et, soğan ve baharatların testi içinde pişirilmesiyle yapılan, geleneksel bir kebap çeşidi.
- Çekme: Kuzu eti ve sebzelerin, yufka ekmeği üzerinde pişirilmesiyle yapılan yöresel bir yemek.
- Kömbe: Patates, soğan ve baharatlarla hazırlanan, fırında pişirilen lezzetli bir börek.
- Yoğurtlu Bulgur Köftesi: Bulgur, yoğurt ve baharatlarla yapılan, hafif ve lezzetli bir köfte çeşidi.
Ara Sıcaklar ve Atıştırmalıklar:
- Gazel Böreği: Peynir, kıyma veya patates gibi farklı iç malzemelerle hazırlanan, ince hamurlu ve gevrek bir börek.
- Peynirli Pide: Yöresel peynirlerle hazırlanan, Burdur'a özgü pide çeşidi.
- Kabak Helvası: Şekerli veya sade olarak hazırlanan, tatlı ve lezzetli bir helva çeşidi.
Tatlılar:
- Burdur Muhallebisi: Süt, pirinç ve nişasta ile yapılan, hafif ve lezzetli bir muhallebi.
- Ceviz Ezmesi: Burdur'a özgü, ceviz ve pekmez ile yapılan lezzetli bir ezme.
- Mürdümek Aşı: Kuşkonmaz ve yoğurt ile yapılan, geleneksel bir tatlı çeşidi.
Lezzet Durakları:
- Şişçi Salih: Burdur'da meşhur şiş kebabı denince akla ilk gelen adres.
- Burdur Şiş - Şişçi Musa: Yöresel lezzetleri tatmak için ideal bir mekan.
- Altay Pide: Peynirli pidesiyle ünlenmiş, Burdur'un en eski pidecilerinden biri.
Bunların dışında:
- Burdur'da yöresel ürünler satan pazarları ve dükkanları da gezmeyi unutmayın.
- Burdur'a özgü şarap ve meyve sularını da deneyebilirsiniz.