Antalya'da Ne Yenir? İşte Antayla'da Yenmesi Gerekenler Listesi

Antalya'da Ne Yenir? İşte Antayla'da Yenmesi Gerekenler Listesi

Antalya, Akdeniz mutfağının en güzel örneklerini bulabileceğiniz bir şehir. Bölgenin taze sebze ve meyveleri, deniz ürünleri ve etleri ile hazırlanan lezzetler, her damak tadına hitap ediyor. Antalya'da ne yenir diye soruyorsanız, size keyifli bir lezzet turu sunacak bir liste hazırladım:

Mezeler:

• Piyaz: Antalya'ya özgü lezzetlerden biri olan piyaz, tahinli bir sos ile kuru fasulyeden yapılıyor.
• Hibeş: Domates, patlıcan ve biber közlenerek yapılan, tahin ve baharatlarla tatlandırılan bir meze.
• Şakşuka: Domates, biber ve soğan ile yapılan, kahvaltılarda ve meze olarak sunulan lezzetli bir kahvaltılık.
• Humus: Nohut, tahin ve limon ile yapılan, Ortadoğu mutfağından Antalya mutfağına geçmiş bir meze.

Ana Yemekler:

• Şiş Kebabı: Kuzu eti veya tavuk etinden yapılan, Antalya'nın en meşhur kebaplarından biri.
• Girit Kebabı: Patlıcan ve domates ile yapılan, etli veya zeytinyağlı olarak sunulabilen bir Girit yemeği.
• Hibeşli Tavuk: Hibeş ve tavuk ile yapılan, Antalya'ya özgü lezzetli bir tavuk yemeği.
• Balık: Antalya'nın Akdeniz kıyılarında taze balık her zaman bolca bulunur. Çipura, levrek, mezgit ve barbun en çok tercih edilen balıklar arasındadır.
• Dondurma: Antalya'nın Gökçesu beldesi, dondurmasıyla meşhurdur. Yöresel keçi sütü ve salep ile yapılan dondurmayı tatmadan Antalya'dan ayrılmayın.

Tatlılar:

• Tahinli Kabak Tatlısı: Antalya'ya özgü kabak tatlısı, tahinle servis edilir.
• Portakallı Revani: Antalya'nın meşhur portakalları ile yapılan lezzetli bir tatlı.
• Serpme Börek: Antalya kahvaltılarının vazgeçilmezi olan serpme börek, peynir, ıspanak ve patates gibi farklı iç malzemelerle hazırlanır.
• Dondurma: Antalya'nın Gökçesu beldesi, dondurmasıyla meşhurdur. Yöresel keçi sütü ve salep ile yapılan dondurmayı tatmadan Antalya'dan ayrılmayın.

Bunların dışında Antalya'da:

• Yörük kebabı: Yörüklerin memleketi olarak bilinen Antalya'da, en sevilen et yemeği Yörük kebabıdır. Kuzu eti ile hazırlanan bu yemek, meşhur Yörük yoğurdu ile birlikte sunulur.
• Keşkek: Antalya'nın düğünlerinde ve özel günlerde ikram edilen geleneksel bir yemektir.
• Topak Kızartma: Nohutlu ve baharatlı bir köfte çeşididir.
• Nohutlu Kelle Paça: Antalya'ya özgü lezzetlerden biridir.
• Cive Yemeği: Kuzu eti ve ciğer ile yapılan bir yemektir.
• Tarator Kızartma: Kabak ve patlıcan kızartması ile yapılan, yoğurt ve tarator sos ile servis edilen bir yemektir.