Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim'in ev sahipliğinde gerçekleşen etkinlikte, dünya çapında ün kazanan Akçaabat köftesi başta olmak üzere, haşlama, kuymak, un helvası, güz fasulyesi ve zeytin gibi yöresel lezzetler, katılımcılara sunuldu. Etkinlikte, Akçaabat Atatürk Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerinin uluslararası mutfak yarışmalarında kazandığı ödüller de kutlandı.
Başkan Ekim, yaptığı konuşmada Akçaabat'ın sadece doğal güzellikleri ve spor başarılarıyla değil, aynı zamanda zengin mutfağıyla da bir marka olduğunu vurguladı. Yüzlerce yıllık tarihin izlerini taşıyan bu lezzetlerin, ilçenin ruhunu ve misafirperverliğini yansıttığını belirten Ekim, Akçaabat mutfağının temelini oluşturan emeğe dikkat çekti.
Etkinlikte, Akçaabat zeytini, çileği ve aronyası gibi tarımsal ürünler de sergilendi. Başkan Ekim, yöresel tarım ürünlerinin hem sofralara lezzet kattığını hem de geleceğe bir miras bıraktığını belirterek, doğal üretim ve sürdürülebilirlik ilkesiyle bu değerleri tüm dünyaya tanıtmak istediklerini ifade etti.
Akçaabat Lezzetleri etkinliği, misafirlerin keyifli anlar geçirdiği, yöresel tatları deneyimlediği ve Akçaabat'ın eşsiz kültürüne bir kez daha hayran kaldığı bir şölen havasında geçti. Etkinlik, Akçaabat'ın sadece Türkiye'de değil, dünyada da tanınan bir lezzet merkezi olduğunu bir kez daha ortaya koydu.
Akçaabat Köftesi'nin Hikayesi
Tarihi 1945'e dayanan Akçaabat köftesi, özel harmanlanan baharatlarla ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan eşsiz bir lezzet. Karadeniz'in bereketli topraklarından gelen malzemelerle hazırlanan köfte, bölgenin mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline geldi.
Gençlerin Başarısı
Akçaabat Atatürk Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, İstanbul'da düzenlenen 21. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri'nde kazandıkları 3 altın ve 1 gümüş madalya ile Akçaabat'ın adını dünyaya duyurdu. Bu başarı, gençlerin yeteneklerinin yanı sıra, okulun ve bölgenin gastronomik eğitime verdiği önemi de gösterdi.
Akçaabat'ın Geleceği
Akçaabat Belediyesi, yöresel lezzetlerin tanıtımı ve gastronomi turizminin gelişimi için çalışmalarına devam edeceğini belirtti. Başkan Ekim, Akçaabat'ın doğal, kültürel ve gastronomik değerlerini bir araya getirerek, ilçenin turizm potansiyelini en üst düzeye çıkarmayı hedeflediklerini ifade etti.